Un territoire à croquer

Moelleux 100% miel

Pour 4 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn

INGREDIENTS :

*     100 gr de miel crémeux

*     2 œufs

*     95 gr de beurre à 20%

*     120 gr de farine

*     1 sachet de levure

*     1 pincée de sel

 

PREPARATION :

1.       Dans un saladier, mélangez le miel avec 2 jaunes d’œufs puis le beurre ramolli, la farine mélangez à la levure.

2.       Battez les 2 blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige ferme.

3.       Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

4.       Cuire 25 mn à 160°C dans des moules beurrés.

5.       Laissez refroidir et démoulez.

6.       Le miel donne une agréable texture légère et fondante. Faîtes réchauffer au micro-ondes 30s avant de déguster.